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肉とシャキシャキもやしの甘辛味噌炒め
豚肉＆もやし＆味噌の組み合わせにハズレはありませんよねっ＾＾
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158kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (薄切り) |
60g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| ピーマン | 0.5個 | |
| ピーマン (赤）パプリカでもOK) |
0.5個 | |
| もやし | 0.5袋 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (小さじ１ A) |
5g | |
| コチュジャン (A) |
小さじ1 | |
| ごま油 (A) |
小さじ1 | |
| 片栗粉 (A) |
小さじ1 |
合計
316kcal
1
豚肉は食べやすいサイズにカットしておきます。
2
もやし以外の野菜は、全て５ミリ幅くらいの細切りにしておきます。
3
熱した中華鍋（またはフライパン）にサラダ油（分量外：小さじ１～2）を加えて豚肉を炒めます。
4
豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えてサッと炒め、
5
ピーマンも加えて炒めたら塩・胡椒で味を調えてから酒を加えて全体によく炒めます。
6
野菜に火が通ったら、もやしを加えてひと混ぜし、材料-Aを合わせてまわし入れ、全体によく絡めれば完成です。
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