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白菜とトマトのマイルドクリームスープ
白菜とトマトの甘みが味の決め手になる、シンプルな味付けのスープです。体に優しいヘルシーな野菜スープ。
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投稿者：kaju
100gあたり：18kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7526 | ||||||||||||
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42kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| はくさい (1，2㎝幅にカット) |
2枚 | |
| トマト (大（1，2㎝角にザックリ刻む) |
1個 | |
| にんにく (包丁の腹で潰す) |
1片 | |
| ローリエ (ベイリーフ あれば) |
2枚 | |
| オイスターソース | 小さじ1 | |
| 水 | 100cc | |
| 牛乳 | 0cc |
合計
84kcal
※味わい鍋以外のお鍋で作る際は、全体に弱火で調理してください。※パスタを加えると、マイルドなトマトクリームスープパスタになります。
1
味わい鍋にオリーブ油をしき、ニンニクを加えて中火にかけて香りを出します。
2
白菜を加えて炒めたら、塩・胡椒をして味を調えます。
3
トマトを加えて全体によく混ぜ合わせたら、ベイリーフを加えてフタをして煮込みます。
4
トマトの形が崩れて水分がたっぷり出てきたら、オイスターソースを加えてひと混ぜし、水を加えてさらに煮込みます。
5
白菜が柔らかく煮えたら、牛乳を加えてひと混ぜし、フタをして火を止め、予熱で調理します。
6
5～10分ほど置いたら完成です。
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