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大根の葉の甘辛炒め

白いご飯にたっぷりかけていただいても良いですし、お漬物代わりの箸休めにもオススメです。(大根の葉1本分)

大根の葉の甘辛炒め
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投稿者:
100gあたり:221kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:7410
材料 
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98kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根の葉
(1㎝カット、下茹で後水にさらす)
1本
トウバンジャン
(お好みで(苦手ならなくてもOK)
少々
砂糖大さじ1.5
料理酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
ごま油少々
ごま(白)
(お好みで)
少々
合計
196kcal
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調理のポイント

※お好みで油揚げやちりめんじゃこを加えて炒めると美味しいです。※砂糖を大さじ2加えると少し甘めに仕上がります。甘さは適宜調整してください。

1

塩茹で後に水にさらしてから水気を絞った大根の葉を、サラダ油をしいたフライパンまたは鍋で炒めます。

2

軽く火が通ったら、豆板醤と砂糖を加えて炒めます。

3

砂糖が馴染んだら、酒・醤油・みりんを加えて中~弱火でじっくり炒めます。

4

水気が無くなってきたら、仕上げに胡麻油と胡麻を加えてサッと混ぜ合わせれば完成です。

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できレポ

2018/12/16 17:09 

ご飯のお供に良いですね。

カロレピ!管理栄養士

2013/04/01 10:54 

早速リピシマシタ!

Michiyani

2013/03/30 11:39 

早速リピシマシタ!

Michiyani

2013/03/28 22:22 

ピリ辛で美味しかったです!

Michiyani

ありがとうございます。ご飯のお供に是非♪

コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/11/10 20:41

美味しそう♪
ご飯のお供に☆

kajuさん 2014/05/12 12:37

>inaさん
何度もリピありがとうございます♪ご飯がすすみます^^

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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