ゴーヤをたっぷり使ってご飯に合うおかずを作りました。出来上がりの苦味が強いと感じたらラカントS液状をかけても良いです。
多めに作って冷凍して保存すればいつでも食べられます。
1
ラカントS液状、米酢、しょうゆを煮立たせた鍋に、塩もみし洗ったゴーヤ(縦半分に切ったものを1cm厚さに切る)を入れる。
2
ふたをして5分程度弱火で煮る。
3
ふたを取り、1分程度中火で煮詰める。
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