白ワイン入りフルーツ入りゼリーレシピ(写真のケーキ型1台+コーヒーカップ2個分)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
水 (A) |
400cc | |
ワイン(白) (A) |
100cc | |
砂糖 (A) |
大さじ2 | |
はちみつ (A) |
大さじ2.5 | |
ゼラチン (2袋(ふやかしておく) |
10g | |
いちご (お好みで) |
6個 | |
夏みかん ((甘夏)お好みで) |
0.5個 |
※お酒の弱い方には、アルコールがよく効くゼリーです。白ワインの量を減らすか、水で代用ください。※お酒のお好きな方は、白ワインの量を増やして作ってみてください。(水+白ワイン=500ccが基本分量です)
1
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒ほど温めて溶かします。
2
鍋に材料-Aを入れて砂糖と蜂蜜を煮溶かしたら、ゼラチンを加えてしっかり溶かします。
3
氷水などで2の鍋を冷やして粗熱をとったら、お好みの型に6~7分目くらいまで入れ、
4
お好みのフルーツを加えて冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
5
※甘さは控えめです。手順1.のところで味見をして、お好みの甘さに調整してください。
6
※缶詰のフルーツを使う場合には、シロップを一緒に加えれば、砂糖や蜂蜜は少量または入れなくてもOKです。
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