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スモークサーモンと新じゃがのスフレ
スモークサーモン×新じゃがいものコラボです♪ あと、彩りと、栄養価アップのために、ゆでたほうれん草をプラス～。
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179kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スモークサーモン | 50g | |
| じゃがいも | 1個 | |
| ほうれんそう | 1束 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ1 | |
| ヨーグルト (＊) |
大さじ1 | |
| 塩 (＊) |
少々 | |
| ペッパー（白） (＊) |
少々 | |
| たまご（白身） | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
合計
537kcal
1
じゃがいもをきれいに洗って、皮付きのままレンジ（500W）で１分半＋ひっくり返して１分半ほど加熱。
2
竹串がすっと通れば、OK。→粗熱が取れたら、一口大にカット。
3
小さいボールに＊の材料を混ぜ合わせ、ここに、適当に裂いたスモークサーモン＋ほうれん草＋じゃがいもを 加えて、和える。
4
別のボールに卵白＋塩を加え、ハンドミキサーでがーーっと、しっかりしたメレンゲを作る。マヨネーズを加えへらで混ぜ合わせる。
5
ココットなど小さめの耐熱皿に、③を分け入れ、上からメレンゲを乗せたら、２２０度に余熱したオーブンで１０分焼いたら完成！
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