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茄子と厚揚げのコチュみそ炒め

茄子と厚揚げのコチュみそ炒め

茄子と厚揚げのコチュみそ炒め
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投稿者:
100gあたり:195kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:6773
材料 
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248kcal(1人分)
食材名分量グループ
厚揚げ1枚

(☆下味☆)
小さじ1
砂糖
(☆下味☆)
小さじ1
料理酒
(☆下味☆)
小さじ1
豚ひき肉80g
なす1本
ごま油大さじ1
にんにく1片
しその葉5枚
料理酒
(*)
大さじ1
しょうゆ
(*)
小さじ2
砂糖
(*)
小さじ1
赤みそ
(*)
小さじ1
コチュジャン
(*)
小さじ1
合計
744kcal
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調理のポイント

1

厚揚げを一口大に切り、下味の材料をなじませ、20分くらい置く。

2

フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を炒める。

3

お肉の色が変わったら、茄子を加えて炒め、しんなりしてきたら、厚揚げを加える。

4

しっかり炒めたら、よく混ぜ合わせた*を加えて味を絡めながら炒めて、完成♪千切りにした大葉をのっけて、いっただっきま~す♪

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