カリカリカレー塩トッピングのサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
水菜 | 1束 | |
きゅうり | 1本 | |
レタス | 2枚 | |
ミニトマト | 4個 | |
プロセスチーズ | 2切れ | |
ささ身(鶏、生) | 1本 | |
オリーブ油 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
塩 (*) |
小さじ1 | |
カレー粉 (*) |
小さじ1 | |
パルメザンチーズ (*) |
小さじ1 | |
パン粉(乾燥) (*) |
大さじ5 | |
オリーブ油 (*) |
大さじ1 |
1
ささみを耐熱皿にのせ、塩こしょう少々+酒大さじ1をふってラップをふんわりかけて、500wで2分ほど加熱しそのまま蒸らす。
2
荒熱がとれたら、手で適当にさいて、蒸し汁に漬けておく。(ささみが吸ってしっとり♪)
3
*の材料を混ぜ合わせ、アルミホイルなどに広げ、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。
4
切った野菜+ささみ+チーズを盛り付け、③のカレー塩を適量トッピングし、ブラックペッパー+オリーブオイルを適量かけて完成♪
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