甘辛じゃがくるみ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 3個 | |
くるみ | 20g | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
料理酒 | 大さじ3 | |
水 | 50cc | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
はちみつ (☆) |
小さじ1 | |
バター (☆) |
小さじ1 |
1
よーく洗ったじゃがいもを皮付きのまま、一口大にカット。くるみはオーブントースターなどで軽くローストしておく。
2
フライパンに、オリーブオイル熱し、じゃがいもとくるみを炒める。
3
オイルが全体に回ったら、酒を加えて中火にし、フタをして約5分蒸し煮。水を加えてさらに5~10分フタをして煮る。
4
バター以外の☆を加えてさらに10分程フタをして煮る。(途中、水分がなくなってきたら、水を少し加える)
5
じゃがいもが、ほっくりと煮えたら、火をとめバターを落とし、フライパンをゆすってバターをとかす。完成♪
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