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甘辛じゃがくるみ
甘辛じゃがくるみ
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306kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3個 | |
| くるみ | 20g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ3 | |
| 水 | 50cc | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
| はちみつ (☆) |
小さじ1 | |
| バター (☆) |
小さじ1 |
合計
612kcal
1
よーく洗ったじゃがいもを皮付きのまま、一口大にカット。くるみはオーブントースターなどで軽くローストしておく。
2
フライパンに、オリーブオイル熱し、じゃがいもとくるみを炒める。
3
オイルが全体に回ったら、酒を加えて中火にし、フタをして約５分蒸し煮。水を加えてさらに５～１０分フタをして煮る。
4
バター以外の☆を加えてさらに１０分程フタをして煮る。（途中、水分がなくなってきたら、水を少し加える）
5
じゃがいもが、ほっくりと煮えたら、火をとめバターを落とし、フライパンをゆすってバターをとかす。完成♪
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