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長いもと自家製ベーコンのコロコロステーキ
せっかくブロックのベーコン様があるんだもん！ベーコン様も、コロコロで～♪
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503kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ながいも | 1本 | |
| ベーコン | 200g | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| バター | 小さじ1 | |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
合計
1509kcal
1
長いもは皮をむき、１．５ｃｍ角くらいにカット。ベーコンも、１～１．５ｃｍ角にカット。
2
フライパンにオリーブオイル＋にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ベーコンと長いもを投入。
3
塩２つまみをふり、中火でじっくり、こんがりと焼き色がつくまで焼いていく。
4
白ワインをふり、水分を飛ばすように強火で炒め、ブラックペッパーをふる。→ 半分ずつお皿に盛る。
5
フライパンにバルサミコ酢を入れて火にかけ、半分くらいの量まで煮詰めたら、しょうゆを加えてひと煮立ち
6
火を止めて、バターを加え、バターがとけたら、１つのお皿にかける♪２つのお味の出来上がり～
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