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簡単オニオングラタンスープのレシピ。

揚げて作る♪チーズに焦げ目がつくと、何とも言えず美味しそうな仕上がりになりました。

簡単オニオングラタンスープのレシピ。
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投稿者:
100gあたり:21kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:6463
材料 
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69kcal(1人分)
食材名分量グループ
コンソメ(固形)
(スープ)
2個

(スープ)
600cc

(スープ)
少々
こしょう
(スープ)
少々
フランスパン
(4切れ トッピング)
8cm
チーズ
((ピザ用)適宜 トッピング)
10g
パルメザンチーズ
(トッピング)
少々
パセリ(生)
(トッピング)
3g
合計
138kcal
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調理のポイント

じっくり炒めて作る時は、アメ色になるまで炒めるのだからと、じっくり揚げすぎで焦がしています。パリパリっとして、美味しいといえば美味しいのですが、スープには焦げくさくて合わないです。まだ少し揚げ具合が足りないかな?という程度で良いようです。

1

玉ねぎを油でアメ色の一歩手前になるまで揚げ、キッチンペーパーなどで油分をよく取る。

2

鍋にスープの材料と1の玉ねぎを加え、キューブが溶けるまで煮る。

3

2のスープを耐熱のスープ皿に取り分け、フランスパン、チーズ、パセリの順にトッピングをして、

4

オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

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