片手でつまめる、ぷちカレーパン２種。

生地は全ての材料をホームベーカリーに入れ、パン生地ボタンにてセット。

中身のカレー部分　サラダ油を鍋に入れ、ガーリックパウダーと玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ミンチ肉を加え更に炒める。

玉ねぎの芯がなくよく炒めた状態になったところで水とカレー粉を加えて煮る。

水分がなくなる少し前にスパイスをお好みの量加える。

１の生地が完成したら、１５等分に分け、丸めた上からぬれ布巾で１５分ベンチタイム。

その後、５のカレーをくるみ、焼きカレーはそのまま、揚げカレーは溶き卵とパン粉をつけ、４０度のオーブンで１時間２次発酵させ

発酵後、焼きカレーは、溶き卵を塗ったあと十字に挟みで切り込みを入れ、上からチーズとパセリを乗せ１８０度のオーブンで８分焼

揚げカレーは、約１７０度の油で揚げる。

揚げたカレーパンは、やはり揚げたてが美味しいです。

焼きカレーパンは、チーズを乗せてワインとの相性を良くしました。