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ちりめんしし唐。
しし唐と山椒がピリリとウマイ。ちりめんしし唐。で、ご飯が進む１品になります。チョットおかずが足りないな～なんて時に、
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221kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ちりめんじゃこ | 100g | |
| ししとうがらし (１パック) |
5本 | |
| さんしょう (お好みで なくても可) |
少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 日本酒 (調味料) |
1カップ | |
| みりん（本みりん） (調味料) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ2 |
合計
442kcal
水分がなくなって、パラパラになるのが完成の目安です。もちろん、、、電子レンジ命～の方はレンジで乾燥させてもOKです♪タッパにいれて冷蔵庫に入れるだけで２週間程度は大丈夫です。そのためにも、しっかり乾燥させて下さいね。
1
しし唐はヘタを取り、２つに割って中の種を出し３等分くらいに切る。
2
フライパンに油を熱し、しし唐、ちりめんを入れてさっと炒める。
3
調味料を書いてある順に入れ、水分がなくなるまで炒め煮にする。
4
仕上げに、お好みで山椒を加え、お皿やバットに広げて乾燥させる。
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