トロトロはんぺんのパスタ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パスタ | 1人分 | |
はんぺん | 1枚 | |
白ねぎ | 5cm | |
生しいたけ | 1個 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
にんにく | 1片 | |
豆乳 | 40cc | |
マヨネーズ | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少々 |
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った野菜+塩こしょう少々をふって炒める。
2
①にすり鉢で軽くあたったはんぺん+豆乳+マヨネーズ+ゆで汁を加えて、よく混ぜる。
3
味をみて、塩こしょうで調整。はんぺんが汁気を吸うので、茹で汁で濃さを調整してね。
4
茹で上がったパスタを②に加えて全体を絡めて、完成♪彩りに、明太子をちょこんと乗せる♪
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