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チーズと大葉を挟んだでっかいトンカツ定食
【トンカツをサクサクに揚げるコツ！】ほんまに美味しいです！
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191kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 2枚 | |
| 粒入りマスタード | 大さじ0.75 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| とろけるチーズ | 1.5枚 | |
| しその葉 | 3.5枚 | |
| 薄力粉(小麦粉) (まぶせるだけ) |
少々 | |
| たまご (A) |
1個 | |
| サラダ油 (A) |
大さじ0.5 | |
| パン粉（乾燥） (まぶせるだけ B) |
少々 | |
| 水 (B) |
少々 |
合計
382kcal
1
ロース肉は麺棒かなんかで叩いて１．５倍ぐらいまで伸ばす。薄くなってもいいからでかく伸ばす。
2
塩、こしょうを適当にふり、粒マスタードを塗り、大葉とチーズを乗せ、もう１枚で蓋をする。
3
小麦粉→A→Bの順につける。
4
卵にサラダ油を混ぜておくと、衣がはがれにくいんです。
5
※東南アジアの奥地に生息するラゴティシリー族の言い伝えです。ちなみに主食はタロ芋です。
6
ほんで、パン粉を水に少々湿らせておくと、サクっと揚がります。
7
※南米地方の水辺に小屋を構えるフースムーン族の長老の知恵袋です。
8
パン粉は手でぎゅっ！て押さえつけます。巨乳の方は胸に挟んで押さえつけて下さい。（上半身パン粉まみれなります）
9
フライパンに油を熱し、でかいトンカツをそーろと入れて、じっくり揚げます。
10
こんがりしたら裏返して、またまたじっくり揚げます。
11
取り出して油を切り、しばらく置いてから切り分けてください。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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