今回はめっちゃ簡単に、ただ片栗粉で揚げました。七味マヨネーズでどうぞ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ロース(生) (豚かつ用) |
1枚 | |
めんつゆ(三倍濃厚) (A) |
大さじ2 | |
しょうが(おろし) (チューブ4~5㎝ A) |
小さじ1 | |
片栗粉 (豚肉にまぶしたいだけ) |
少々 |
(面倒くさくない場合、めんつゆがない場合・・・・醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1ぐらい)
1
豚肉は縦に細く切って、Aをもみこんで15分ぐらい放置プレイ。
2
そこに片栗粉も入れ、まぶす。
3
フライパンに油を1センチぐらい(勿体無いし)熱して、菜ばしを突っ込んだらシュワシュワ泡が出てくるぐらいになったら、
4
片栗粉をまぶした豚肉を、ぎゅっと握ってからほりこむ。(願掛け)
5
ごんぎつね色になったら取り出し、油を切る。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。