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豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食

簡単カフェ飯:作りやすくてほんまに美味しい2種類のおかずです。完全に和風なおかずを、カフェっぽく盛り付けてみました。

豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食
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100gあたり:248kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:5993
材料 
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633kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(又は生姜焼き用)
125g

(A)
少々
日本酒
(A)
少々
片栗粉
(又は小麦粉 絡めたいだけ A)
小さじ1
たまねぎ0.25個
しその葉5枚
ごま(白)少々
日本酒
(B)
大さじ1
砂糖
(B)
大さじ1
しょうゆ
(B)
大さじ1.5
みりん(本みりん)
(B)
大さじ1
合計
633kcal
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調理のポイント

1

豚肉はAで下味をつける。紫蘇は千切り(別に手でちぎってもなんでも)にする。

2

フライパンに油(分量外)をしき、豚肉をいため、色が変わったら玉ねぎも炒め、しんなりしたら、Bを入れて絡め、

3

紫蘇を、飾り用にちょっとどけて(色が緑のままの部分があって欲しいっていう茶目っけあふれる願望により)

4

残りを混ぜて炒め、白ゴマも加える。

5

火を止めて、最後に残りの紫蘇も混ぜる。

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