ちゃんとゴマふったり水菜乗っけたりしたら、ちょっとだけいつもより美味しそうに?
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ばら肉 | 150g | |
ごぼう | 1本 | |
水 (A) |
0.5カップ | |
料理酒 (A) |
大さじ3 | |
しょうゆ (A) |
大さじ3 | |
砂糖 (A) |
大さじ1 | |
みりん(本みりん) (A) |
大さじ2 |
1
ゴボウはささがき(しゃっとしたやつ。しゃっしゃっとしたやつ)にして、水にさらしものにしてやる。
2
フライパンに油(分量外)をしき、豚肉を炒め、ゴボウも炒め、ゴボウに火が通ったらAを入れ、汁気と茶目っ気が減るまで煮る。
3
ご飯に盛る。水菜を乗せたら白ゴマかける。
4
生卵を落として「なんかちょっと1人ですき焼き食べて贅沢な感じ」を堪能してもよし。