めっちゃご飯に合うんですけど、ボロボロこぼれ落ちるんで、いっそのこと丼にしちゃったほうがいいかもしれません。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 1.5枚 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
にんじん | 0.25本 | |
たまねぎ | 0.25個 | |
水菜 | 0.1束 | |
サラダ菜 | 4枚 | |
ミニトマト | 3個 | |
しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
砂糖 (A) |
大さじ1 | |
みりん(本みりん) (A) |
大さじ1 | |
オイスターソース (A) |
大さじ1 | |
日本酒 (A) |
大さじ1 | |
片栗粉 (水溶き(水大さじ1で溶く)) |
小さじ0.5 | |
マヨネーズ | 少々 |
1
鶏肉は塩、こしょうし、フライパンに油をひかずに皮目を下にして焼く。
2
上からフライ返しで押さえつけて、出てきた油をクッキングペーパーorティッシュペーパー
3
orトイレットペーパー(無香料)でふき取り、パリパリに焼く。冷めたら切る。
4
さっきのフライパンにAを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でいい感じにとろみをつける。
5
野菜は適当に細くやら薄くやらに切る。玉ねぎは水にさらす。
6
ミニトマトは植木鉢から丸くてつやつやしたものをもいでくる。(※家庭菜園の場合)
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