大葉とチーズ、大葉と明太子のささみフライ定食 かなり簡単です。挟んで揚げるだけ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ささ身(鶏、生) | 4本 | |
しその葉 | 4枚 | |
チーズ (スライス) |
2枚 | |
明太子 | 1はら | |
塩 | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
たまご | 1個 | |
パン粉(乾燥) | 少々 |
1
ささみは切り目をいれて開き、塩をふり、2本は大葉とチーズ、残りは大葉と明太子を挟む。
2
(※ささみから余裕ではみ出てしまいますが、あまり気にしないでください。)
3
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。チーズがはみでないように厚めにしてください。ここはちょっと気にしてください。
4
「ぱーん!」てなったら怖いやん。
5
フライパンを熱し油を注ぐ。(勿体無いから2センチもいりませんぜ親分)
6
菜ばしを突っ込んで、シュワシュワなったら、挟んでるつなぎ目を下にして揚げる。
7
(上にしたらはがれそうな嫌な予感がするから。ただの予感やけど。)
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