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しっとり濃厚なチーズケーキ２種類
混ぜるだけ！固めのねっとり濃厚なベイクドチーズケーキが好きです。材料は直径１８センチ～２１センチぐらいのスポンジ型
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投稿者：山本ゆり
100gあたり： - kcal
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※食材データが不足のため、表示できません。 | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：5638 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ビスケット (できれば全粒粉。底の部分) |
95g | |
| バター（無塩） (なければマーガリン 底の部分) |
50g | |
| クリームチーズ (中身の部分) |
250g | |
| サワークリーム (中身の部分) |
100g | |
| バター (中身の部分) |
40g | |
| 砂糖 (少なければ甘さ控えめ 中身の部) |
100g | |
| たまご (中身の部分) |
1個 | |
| レモン果汁 (入れなくても可 中身の部分) |
大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (中身の部分) |
大さじ2 | |
| 生クリーム (中身の部分) |
70g |
合計
- kcal
＜楽な作り方＞生クリームと以外の全てをミキサーに入れてがーっとやり、最後生クリームも加えてがーっとやり、型に流しいれる。
1
型にオーブンシートを敷いておく。底を作りますか？「底とかいらんし」って方はとばしてください。
2
ビスケットをビニール袋に入れて、すりこぎか握力か何でもいいから砕いて、レンジか湯煎で溶かしたバターを混ぜ、
3
型の底に敷きます。コップの底とかマッシャーとか権力かなんかで押さえつけてください。
4
中身を作ります。混ぜるだけですけども。ボールに室温に置いて柔らかくしたクリームチーズ
5
（固い場合はレンジに３０秒づつぐらい、びびりながらかけてください）とサワークリームとバターを入れ、よく混ぜます。
6
砂糖、ほぐした卵、レモン汁、小麦粉を順番にしっかり混ぜ、最後に生クリームを混ぜます。
7
型に流して、１７０度のオーブンで４５分～１時間ぐらい焼きます。焼けたら冷蔵庫に一晩ぐらい入れておくとしっとりします。
8
２日目とか最高の固さ。
9
※好みで、いちごやらブルーベリーやらを飾る。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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