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簡単!絶品トマトカレー

水をほぼ加えずにトマトの水分だけで煮た、トマトのカレーです。

簡単!絶品トマトカレー
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100gあたり:72kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5494
材料 
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344kcal(1人分)
食材名分量グループ
トマト
(完熟)
3個
たまねぎ1個
しょうが(おろし)
(チューブ5㎝)
小さじ1
にんにく(おろし)
(チューブ5㎝)
小さじ1
もも肉(鶏、生)
(1枚)
150g
少々
0.5カップ
カレールウ2片
コーヒー
(インスタント粉)
小さじ0.5
みりん(本みりん)小さじ1
合計
688kcal
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調理のポイント

※どろどろしすぎやと感じたら水を好きに加えてください。※トマトの皮が気になる方は湯剥きしてからどうぞ。

1

玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は食べたい大きさに切る。

2

トマトは、ざく切り(ざっくばらんな切り方)にする。

3

まないたの上がトマトの水分でわっちゃ~なりますけど、全部流れないようにしてください。

4

フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を皮を下にして焼く。こんがりしたら裏返して焼き、取り出す。

5

その油で玉ねぎを炒めます。しんなりしたらしょうがとにんにくを入れてもうちょい炒め、トマトを投入!

6

塩をささささっと入れ、水も加え、フタをして弱火で20分ぐらい煮込みます。

7

火を止めてカレールーを溶かし、コーヒーとみりんを入れ、もうちょい煮てできあがり。

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