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鶏肉ときのこ入りおかずサラダ
別名、レタスとブロッコリーのサラダです。
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197kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (２００ｇ) |
1枚 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (チューブ５~６㎝ A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| ガーリックパウダー (にんにくチップ) |
少々 | |
| サニーレタス (適宜) |
3枚 | |
| ブロッコリー (適宜) |
5房 | |
| ぶなしめじ (適宜) |
0.5パック | |
| 粒入りマスタード (弱 D) |
大さじ1 | |
| マヨネーズ (D) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (D) |
大さじ1 | |
| ポン酢 (D) |
大さじ1 |
合計
788kcal
1
鶏肉は食べたい大きさにきり、Ａで下味をつける。小麦粉をまぶす。（たぶんニチャーてなる）
2
フライパンにサラダ油かオリーブ油（分量外）を大さじ１ほどしき、鶏肉を皮目を下にしていれる。
3
こんがりと両面焼いてとりだす。（キッチンペーパーで油をふきとりながらでもふきとらなくてもよし）
4
そのまましめじもにんにくチップも炒めて取り出す。めんどくさければ同時に焼いてもかまいません。
5
ブロッコリーは茹で、レタスは水にさらす。
6
水気を切ったレタスと、ブロッコリーを適当に並べ、鶏も適当にならべ、Ｄを混ぜ合わせたものをかける。
このレシピのバランス
