*ガーリックバター醤油味。皮チップス添え
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (鮭の密度を考えて) |
2杯 | |
| 生鮭 (塩鮭) |
1切れ | |
| たまねぎ | 0.12個 | |
| こねぎ (刻みねぎ) |
大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| バター (又はマーガリン) |
大さじ1 | |
| しょうゆ | 少々 |
※好みで刻み海苔やら水菜やら大葉やら
1
鮭は皮と骨をとる。お皿の上にクッキングペーパーをしき、皮を乗っけてレンジで1~2分ほどチン。
2
玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
3
フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて火にかけ、鮭をほぐしながら炒める。
4
色が変わったらねぎも加えて炒め、ご飯と刻みネギも加え、混ざったら最後にバターと醤油を加える。

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