トロリと美味しい♪カリフラワーのポタージュ
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糖質、脂質、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:5150 |
食材名 | 分量 | グループ |
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カリフラワー | 120g | |
たまねぎ | 100g | |
ベーコン | 40g | |
バター | 20g | |
水 | 600cc | |
ごはん | 80g | |
コンソメ(顆粒) | 大さじ1 | |
牛乳 | 100cc | |
パルメザンチーズ | 少々 |
粉チーズは少し多い目に入れた方が美味しいです。
1
玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで4分加熱。ベーコンは1cm各に切る。カリフラワーは適当な大きさにほぐしておく。
2
鍋にバターを入れて熱し、1の材料すべてと水300ccご飯、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込む。
3
ミキサーに残りの水を入れてベイリーフを取り出し、2を入れて粉砕する。
4
鍋に3を戻し、牛乳、塩コショウで味付けしたら出来上がり♪
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