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ベリーマーブル模様のクランブルケーキ
ベリーマーブルケーキ ４種類のベリーの入いったパウンドケーキを焼いた上にクランブルのサクサク感が楽しいお菓子！
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投稿者：桃咲マルク
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：5085 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 80g | |
| ベリージャム (市販（アヲハタ）) |
80g | |
| バター | 80g | |
| たまご | 2個 | |
| 砂糖 | 30g | |
| アーモンドプードル | 20g | |
| ラム（酒） | 小さじ2 | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (クランブル（上記パウンド2回分) |
40g | |
| 砂糖 (クランブル（上記パウンド2回分) |
20g | |
| バター (クランブル（上記パウンド2回分) |
20g |
合計
- kcal
＊今回はアヲハタの（苺・ブルーベリー・ラズベリー・カシス）使用。＊（バターは必ず冷たいもので塊です）＊私の作るお菓子は必ず有塩バターを使用です。
1
バターをクリーム状になるまで泡立てて砂糖を３回に分けて入れて混ぜます。卵を入れてさらに混ぜます。
2
粉類を振るいながら３回に分けて入れて切るように混ぜます。
3
最後にジャムを入れますがあまり混ぜすぎるとマーブル模様が出来ません。
4
今回は１００均のミニのパウンド型で焼きました。その中へ生地を入れて、表面をならして上から冷していおいたクラムをかけます。
5
予熱１８０度のオーブンで３０～３５分くらい。
6
今回は２回焼きました。クープが出来ずに焼けたもの。
7
自然にクープが出来たものです。
8
バターの香りとベリーの甘酸っぱさで美味しかったですよ！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
