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ほうれん草カレー＆チャパテイ
ほうれん草カレー！ココナツの香りがまた異国へ連れて行ってくれます・・・・。
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261kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 2束 | |
| もも肉（鶏、生） | 300g | |
| たまねぎ (大2個) |
400g | |
| しょうが (★) |
10g | |
| にんにく (★) |
10g | |
| ココナッツミルク | 200g | |
| 塩 (★) |
小さじ2 | |
| 鶏がらスープ (素) |
小さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 20g | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| ガラムマサラ | 小さじ1 | |
| ナンプラー | 小さじ2 | |
| クミン (★) |
小さじ1 | |
| チリパウダー (又はチリペッパー 適宜) |
小さじ1 | |
| オイスターソース | 小さじ1 |
合計
1305kcal
1
ほうれん草は適宜にカットしてさっとお湯であく抜きをしておきます。生姜・ニンニクはミジン切り！
2
玉ねぎもフードにかけミジン切りで。
3
フライパンにグレープシードオイル（オリーブオイルでも）小さじ１入れて玉ねぎ、
4
★を入れて炒めて、少ししたら 鶏肉も入れて表面に焼き色を付けます。薄力粉をふって、よく混ぜます。 トロミをつけます。
5
水を５００ｃｃ入れて鶏がらスープの素を入れて圧力鍋で中に火を通します。そのままことこと炊いても・・・・。
6
圧力鍋なら圧力がかかれば３分で火を止めます！下がれば、フードにかけたほうれん草を加えココナツもいれてよく混ぜます。
7
火を止めて、ガラムマサラとナンプラーを入れます。
8
ほうれん草はそのまま煮込む場合が多いと思います！綺麗な緑をそのまま活かしたかったので 最後に入れました！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
