あっさり☆マグロハンバーグ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まぐろ (マグロのアラ) |
1000g | |
牛乳 | 300cc | |
パン粉(乾燥) | 1.5カップ | |
牛乳 | 100cc | |
たまご | 2個 | |
たまねぎ | 1個 | |
ナツメグ | 小さじ1 | |
塩 | 小さじ1 | |
こしょう | 少々 | |
ピザ用チーズ | 100g |
1
マグロのアラは骨を取って牛乳に10分以上浸して臭みを抜く。軽く洗って水けを取りフードプロセッサーでミンチにする。
2
玉ねぎはみじん切り。深い容器に☆を混ぜて入れておく。
3
サラダ油を入れて熱したフライパンで2の玉ねぎを炒めて冷ます。
4
1に2の☆印、3の玉ねぎ、ナツメグ、塩、コショウを入れてよく混ぜ、小判型に成型する。
5
サラダ油をひいて熱したフライパンで4を焼き、お好みでピザ用チーズをかけて 蒸し焼きにしたら出来上がり。
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手間は少しかかるけど、とってもヘルシーなハンバーグですね♪
はい!手間ですが健康にはいいメニューです。ありがとうございます(^^