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母の味、いかなごのくぎ煮
母の味・・・。調味料さえあれば、すぐに炊けて何ともいえない美味しさです！
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558kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いかなご | 1000g | |
| しょうゆ（濃口） | 150cc | |
| しょうゆ (たまり醤油) |
50cc | |
| 日本酒 | 50cc | |
| みりん（本みりん） | 150cc | |
| 中ざら糖 | 250g | |
| しょうが | 50g |
合計
2790kcal
1
いかなごは綺麗にそーと洗い、ざるにあげて水気をよく切って置きます。生姜も千切りにしておきます。
2
お鍋に全部の調味量を入れてザラメが溶ければ、いかなごを入れて後は炊くだけです。落し蓋をして、アクを途中でとります。
3
＊途中お箸ではかき混ぜないように・・・ちぎれてしまいます。
4
はい！もう完成です。早い（＾０＾）あつあつのご飯にのせて食べます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
