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フライド＊チキンの誘惑
わが家のフライド君！皮のカリカリ感と中身のシットリ肉汁感・・・・。
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498kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽先 | 1000g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 小さじ0.5 | |
| オールスパイス (小さじ1/4) |
小さじ0.2 | |
| にんにく（おろし） (ねりチューブ) |
小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| チリパウダー | 少々 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| 片栗粉 | 80g | |
| コーンスターチ | 20g | |
| 塩 (1/4) |
小さじ0.2 |
合計
2490kcal
コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに！
1
鳥手羽元に★を全部入れてよく揉みまこみます。味を染み込ませるためにしっかり!（長女の手）
2
２時間くらいは冷蔵庫で寝かせます。（ラップでぴっちりと、ひっつくようにかけます。）
3
☆をあわせたのをよくまぶします。
4
付き過ぎた粉は少し落とします。 後は油でカラリと揚げます。2度揚げするといっそうカラリとします。
5
コーンスターチは揚げ物には必ず入れます!カラリとあがります。 チリペッパーは辛いのが好きな方は多めに！
6
爪楊枝に100均のビニールテープを貼れば即席旗の完成!
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
