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フライパンひとつで鮭のクリーム煮
グラタン風のクリーム煮をフライパンひとつで作りました。 おいしいうえに洗い物も少なくていいですよ～
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297kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| べにざけ (生鮭) |
200g | |
| 食塩 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| ぶなしめじ (小房に分ける) |
0.5パック | |
| たまねぎ (スライス) |
0.5個 | |
| ほうれんそう (5ｃｍ幅に切る) |
0.5束 | |
| バター | 1g | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| クリーム（植物性脂肪） (生クリーム) |
50ml | |
| チーズ (ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞ) |
4g |
合計
594kcal
1
生鮭には両面に塩・こしょうをしておく
2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、ほうれん草を加えてさっと炒める。
3
①に白ワインを加えて、ひと煮たちさせる。アルコールがとんだら、野菜類をまわりによけて、中心に鮭をのせる。 しめじはまわ
4
②にフタをして3～5分程度、蒸し焼きにする。鮭に完全に火が通ればＯＫ。
5
生クリームをまわしかけ、ピザ用チーズを散らせて、再びフタをし、チーズが溶けるまで加熱する。
6
お皿に盛り付けし、お好みで黒こしょうをかけて仕上げる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
