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エスニック*春雨サラダ

エスニックな*香り♪ (アジアの風に吹かれて・・)春雨をエスニックに変身!

エスニック*春雨サラダ
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投稿者:
100gあたり:13kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:4851
材料 
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257kcal(1人分)
食材名分量グループ
はるさめ
(乾燥)
100g
えび
(干し)
30g
ひき肉(豚)100g
赤パプリカ100個
葉ねぎ
((小口切り)適宜)
10g
ナンプラー
(★)
30ml
レモン果汁
(★)
30cc
すし酢
(★)
20cc
しょうゆ小さじ2
ラー油少々
チリペッパーソース
(レッドペッパー、唐辛子粉など)
少々
合計
1542kcal
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調理のポイント

1

春雨は袋の表示通り茹でてざるにあげておきます!

2

干しエビは水を少し入れてレンジで加熱して戻します!(時間がある方はじっくりと!)

3

豚挽き肉はカロリーを考えてお湯にサッと茹でて脂分と臭みを取ります。( 茹でるとカロリーが20%カット!)

4

パプリカは薄切りにしてから粗ミジン切りにしておきます。

5

ボールに水気をよく切った春雨を入れ(少し暖かい方が調味液がなじむ。)

6

はさみで春雨をプチプチカットして食べやすい長さにします。パプリカ、豚ミンチ,水気を切った干しエビ、ネギを入れます。

7

★の合わせ調味液を回しかけて、よく混ぜます。

8

仕上げにやはり日本人の味に合うように醤油をたらしてよく混ぜます。塩で味の調整をして下さい!

9

レッドペッパーやチリパウダーなどの辛いのをお好みでかけます。

10

食べる時に普通のラー油もパッパッとたくさんかけて完成!

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