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里芋のクリーム煮
健康とダイエットに☆里芋のクリーム煮
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投稿者：patapataokan
100gあたり：108kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4713 | ||||||||||||
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467kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| さといも | 5個 | |
| たまねぎ | 150g | |
| にんじん | 100g | |
| バター | 80g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ8 | |
| 牛乳 | 1000ml | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 | |
| 味噌（甘） | 大さじ1 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計
1868kcal
1
里芋はさっと洗って皮つきのまま半生の状態まで煮込み、よく洗って皮をむく。
2
玉ねぎ、人参はレンジで加熱して柔らかくしておく。
3
鍋にバタを溶かし、２の玉ねぎを入れて炒め、小麦粉も足してよく混ぜ、牛乳を少しづつダマにならないよういに入れていく。
4
３に人参里芋、コンソメ味噌ベイリーフを入れてよく煮込む。
5
最後に塩コショウしてあればブロッコリーやパセリを盛り付けるときれい。
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