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アク抜き不要のきんぴらごぼう～♪
ごぼうの皮も人参の皮も剥かずに切っちゃう！ ずぼらな、とまとまママにぴったりのレシピです～( ´艸｀)
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235kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう (ささがき) |
300g | |
| にんじん (（小）千切り) |
1本 | |
| こんにゃく (220ｇ細切り) |
1枚 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ4 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| ごま（白） | 大さじ2 | |
| ごま油 (ちょい足し) |
大さじ1 |
合計
940kcal
ジッパー付きのビニールふくろに入れて冷凍保存 シリコンカップに入れてカップに入れて冷凍保存をしてそのままお弁当箱に入れてもＯＫ！お好みで七味をかけたり、食べるラー油をのせせても美味しい～♪
1
ごぼうを軽くたわしでこすり洗い流して、まな板の上でピーラーでささがきにざるに入れ、にんじんは４ｃｍくらいの細切りに切る。
2
深めのフライパン又は中華鍋を強火で熱し、ごま油大さじを入れ鍋になじませ
3
１のごぼうをかき混ぜながらながら全体に油をなじませる。
4
３に切ったこんにゃくと人参を全入れ砂糖を加えて、水分がなくなるまで炒める。
5
醤油を鍋肌から加えて炒め水分がなくなったら火を止めてすぐにごま油を鍋はだから加えてよく混ぜ、白胡麻を加え混合わせる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
