豚のレモン味噌漬け
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ロース(生) (厚切り) |
5枚 | |
レモン果汁 | 大さじ2 | |
味噌(ペーストタイプ) (大さじ4) |
60g | |
砂糖 | 大さじ2 | |
レタス | 2.5枚 | |
ながいも | 0.5本 | |
長ねぎ (白髪ねぎ少々) |
5cm | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1
豚ロースをレモン汁・味噌・砂糖に15分ほど漬け込みます。
2
油を熱したフライパンで豚ロースの両面を焼きます。
3
4~5cmの長さに切った長芋も一緒に炒めます。
4
お皿にレタスを敷き、豚ロース・長芋をのせ、白髪ねぎを散らしたら出来上がり。
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