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味噌かつ
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423kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 500g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少量 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| 味噌（赤） | 大さじ2.5 | |
| はちみつ | 大さじ1.5 | |
| しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| ウスターソース | 大さじ0.5 | |
| だし汁 | 40cc | |
| たまご（黄身） | 0.5個 |
合計
1692kcal
1
切り分けた豚ロースに小麦粉・卵・パン粉をつけ、揚げ油でカラッと揚げます。
2
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
3
お皿に豚かつのせ、赤味噌ソースをかけたら出来上がり。
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