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ウマヅラハギの肝ポン
ウマヅラハギの肝ポン
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投稿者：やまがたん
100gあたり：80kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：4070 | ||||||||||||
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121kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| かわはぎ (ウマヅラハギの肝) |
2尾 | |
| 日本酒 | 小さじ1 | |
| ポン酢 | 小さじ1 | |
| こねぎ | 大さじ0.33 |
合計
605kcal
1
取り出したウマヅラハギの肝は氷水に漬けて冷やします。
2
沸騰したお湯に肝をサッとくぐらせます。
3
ボウルに肝・酒・ポン酢を入れ、肝を潰しながら混ぜ合わせます。
4
最後に刻んだ万能ねぎを加え、全体に混ぜたら出来上がり。
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