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ホットプレートで石焼ビビンバ風
野菜のナムルだけ先に作っておきましょ。 みんなでわいわい熱々を囲みましょ！！ 気づけば「おこげ」も出来てるかも？
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890kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2合 | |
| にんじん (マッチ棒) |
0.5本 | |
| もやし | 0.5袋 | |
| ほうれんそう (5ｃｍ幅) |
0.5束 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (すりおろし) |
少々 | |
| キムチ (白菜キムチ) |
100g | |
| 牛もも肉（和牛） | 100g | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 上白糖 | 小さじ1 | |
| ごま（乾） | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| にんにく（おろし） (すりおろし) |
少々 | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| コチュジャン (お好みで) |
少々 |
合計
1780kcal
1
にんじん、もやし、ほうれん草はさっとゆで、流水にとり冷ます。 各々を塩・ごま油・にんにくで味付けし、ナムルを準備する。
2
牛肉はしょうゆ～にんにくで下味をつけておく。
3
ホットプレートを中温に熱し、②の牛肉をほぐしながら炒める。 肉に火が通ったら、いったん取り出し、キッチンペーパーでさっ
4
再び、ホットプレートにごま油を大さじ1を熱し、ごはんを広げる。
5
①のナムルや③の牛肉、キムチなどを④に並べて、真ん中に卵黄を乗せる。
6
ごはんに焼き色がついてきたら、温度を下げ、くずして混ぜながら食べる。 おこのみでコチジャンをつける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
