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戻りカツオと大葉の串カツオオ
カツオの串カツ、いわゆるダジャレレシピです 。 サクサク メチャウマ！
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447kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かつお (1さく) |
6切れ | |
| しその葉 | 10枚 | |
| しょうゆ (＜タレ＞) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (＜タレ＞) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (＜タレ＞) |
大さじ1 | |
| しょうが（おろし） (＜タレ＞チューブ1cm) |
5g | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
少々 | |
| たまご (適量) |
1個 | |
| パン粉（乾燥） (適量) |
少々 |
合計
894kcal
カツオの間にたまねぎを挟むとより串カツ風になります
1
カツオはひと口サイズに切って＜タレ＞に30分ほど漬ける
2
大葉は縦半分に切っておく
3
「1」の汁気をキッチンペーパーで取り、 1個ずつ「2」で巻いて、つまようじか串に刺す
4
「3」を小麦粉、たまご、パン粉の順につける
5
180℃の油で1～2分、きつね色にカリっと揚げて完成！
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このレシピのバランス
