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トンカツ酢豚

トンカツ酢豚

トンカツ酢豚
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100gあたり:127kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(15)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:2957
材料 
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262kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ロース(生)3枚
小さじ0.66
こしょう少々
薄力粉(小麦粉)大さじ4
パン粉(乾燥)1カップ
たまご1個
なす1本
ピーマン2個
にんじん0.5本
片栗粉小さじ4
サラダ油少々
大さじ6
砂糖大さじ4
しょうゆ大さじ4
ケチャップ大さじ4
鶏がらスープ大さじ6
合計
1048kcal
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調理のポイント

1

豚肉は包丁で軽く切れ目を入れ、包丁の背で叩いて柔らかくしたら、両面に塩コショウをまぶします。

2

豚肉を一口大に切り分け、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつけ、きつね色になるまでゆっくり揚げます。

3

ナス・ピーマン・ニンジンは乱切りにして、素揚げにします。

4

鍋で調味料を炒め、水溶き片栗粉を回して入れてとろみをつけます。

5

タレに、とんかつと野菜を加えて絡めたら出来上がりです。

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