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簡単おいしいエスニック「つけ麺」
ココナッツミルクベースのちょい辛つけ麺です。キャンプ場でたまに作ります。簡単でおいしいのでみんなから大好評です。
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675kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にら (1cmに切る) |
1束 | |
| にんにく (みじん切り) |
2片 | |
| しょうが (みじん切り) |
1片 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 豚肉 (細切れ) |
200g | |
| トウバンジャン | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| ココナッツミルク | 1缶 | |
| 水 | 0.5カップ | |
| オイスターソース | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| ナンプラー | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま（白） | 大さじ1 | |
| 中華めん（ゆで） | 4玉 |
合計
2700kcal
お好みでオイスターソースの量を変えてください。
1
フライパンを熱くし、ごま油をひき、にんにく・しょうがを弱火で炒める
2
少し色が変わると、豚肉を加えて塩コショウで味付けし、強火にして炒める
3
豚肉の色が変わったら、豆板醤とニラと酒を加え混ぜる。そこにココナッツミルクと水を加えひと煮立ちさせる
4
煮立ったらオイスターソースと醤油とナンプラーを加え、味を調整し、最後にゴマを入れる
5
中華麺は水でしめて別のお皿に盛る
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
