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鳥胸肉の麦ロール
鶏胸肉と野菜、麦を加えておかずごはん。 これ1品でお腹いっぱいに♪
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投稿者：ui.vege
100gあたり：55kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(2)｜お気に入りフォルダ登録数(2) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：2719 | ||||||||||||
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232kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 1枚 | |
| なす (小) |
10本 | |
| ミニトマト | 10個 | |
| 押麦 (1袋) |
0g | |
| ピザ用チーズ (適量) |
0g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| バジル（乾） | 少々 | |
| ワイン（白） | 50cc |
合計
696kcal
1
押し麦は1間ほど水につけて炊飯器で炊いておく。 鳥むね肉は皮を剥がし麦を包みやすいように開いて、塩・胡椒し冷蔵庫に入れ
2
麦が炊けたらボウルに入れて粗熱を取りピザ用チーズを加え混ぜる。
3
小ナス・プチトマトはヘタをとり洗っておく。
4
鶏肉を開いてチーズを混ぜた麦を包むように丸めて糸でとめる。
5
鶏肉をラップにくるみレンジで2分ほど加熱し、周りが白くなったらそのまま粗熱を取る。
6
お鍋にオリーブオイルを引きよく熱し粗熱を取った鶏肉に焼き色を付ける。
7
焼き色が着いたらそこにナス・トマト・バジル・ワインを加えて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
8
鶏肉が冷めたら切って器に盛りお好みで塩・ブラックペッパーを振る。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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