ゴーヤとコンビーフの炒めたものは苦味が苦手な方でも大丈夫!ラー油の辛さであまり苦味は感じませんでした(^^)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
にがうり | 1本 | |
コンビーフ缶詰 | 1個 | |
にんにく (1ヶ) |
0g | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
食べるラー油 | 少々 | |
塩 | 小さじ1 | |
ごま油 | 少々 |
1
ゴーヤは半分に切り中綿をスプーンで取り薄く切る。 ※白い部分がなくなるまでスプーンで擦り取る。
2
切ったゴーヤに塩を振りよく揉む。しんなりする程度。
3
ザルに入れて流水にさらして塩を抜く。
4
フライパンにごま油、潰したニンニクを入れて熱し香りを出す。
5
ゴーヤ、コンビーフを入れてサッと炒める。食べるラー油を入れて和える。
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