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かしわご飯

混ぜ込みの鶏ご飯です。

かしわご飯
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投稿者:
100gあたり:247kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:25364
材料 
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375kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)3合
もも肉(鶏、生)
(地鶏の親鶏が美味しいです。)
200g
ごぼう100g
しょうゆ(濃口)
(大さじ4)
72g
日本酒
(大さじ4)
60g
みりん(本みりん)
(大さじ2)
30g
合計
2250kcal
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調理のポイント

混ぜ込みのかしわご飯です。

1

米は洗って30分ほど吸水させて、硬めに炊く。

2

鶏肉は小さく切り、ごぼうは小さめのささがきにする。

3

鍋にごぼうと調味料を入れ煮立たせる。鶏肉を入れ、再度沸騰したら弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。

4

炊き上がったご飯に混ぜ込む。

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