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黒豆のムース
おかずの一品にもなる黒豆と牛乳を使った、健康的なデザートです。
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投稿者：くまこ
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：25048 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 黒豆(煮たもの) | 130g | |
| 黒豆の煮汁 | 100ml | |
| 牛乳 | 125cc | |
| 砂糖 | 80g | |
| ゼラチン | 15g |
合計
- kcal
生クリームを使わなくても、泡立てることによって、ふんわりとしたムース状になります。牛乳で作れば、毎日食べても安心です。
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１．黒豆はミキサーにかけ、ゼラチン以外の材料を混ぜて泡立てる。 ２．ゼラチンは、３倍程度の水でふやかしておく。
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３．１．を、火にかけて温め、70度位になったら、２．を加えて溶かす。
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４．３．を、４つの器に分け、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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