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真鯛のカルパッチョ?アボガドソース
バルサミコ酢は煮詰めてあるものが売ってますが、なければ普通のものをお鍋で煮詰めるといいですよ♪
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投稿者：ui.vege
100gあたり：140kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：2500 | ||||||||||||
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179kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| まだい (お刺身) |
90g | |
| アボカド | 1個 | |
| トマト | 1個 | |
| 白ワインビネガー | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| レモン果汁 | 小さじ1 | |
| バルサミコ酢 | 少々 |
合計
537kcal
真鯛の上にソースをのせる時、水分は切ってアボガドトマトだけをのせます。 水分を切らないと、真鯛が水っぽくなっちゃいます^^;
1
真鯛は薄く切って塩をして味を付けておく。
2
アボガドとトマトを小さく切る。
3
ボウルにビネガー・レモン・塩・胡椒を入れ混ぜる。
4
ボウルにアボガド・トマトを入れて和え、お皿に真鯛を並べて上からアドガドとトマトを乗せて上からバルサミコ酢をかけて出来上が
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