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鶏と夏野菜のトマト煮
鶏と夏野菜のトマト煮
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345kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 300g | |
| とうもろこし | 1本 | |
| ズッキーニ | 1本 | |
| 黄パプリカ | 1個 | |
| にんじん | 2本 | |
| えだまめ (茹で（冷凍でも可）) |
200g | |
| トマト（缶詰） (カット) |
1缶 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 塩 | 1g |
合計
1380kcal
1
ズッキーニ、人参、パプリカは乱切りに。トウモロコシは輪切りにしてさらに半切りに。
2
枝豆は房からだします。鶏肉は一口だいに切ります。
3
鍋に枝豆と鶏肉以外の野菜を入れて野菜が浸るくらいの水を入れて火に掛けます。
4
煮立ったら、鶏肉とコンソメをいれます。
5
野菜にある程度、火が通ったら残りの材料を全て入れて煮込みます。水分が三分の二くらいになったら出来上がり。
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