砂糖不使用のさっぱりとしたジュレです。 チアシード入りです!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
グレープフルーツ | 1個 | |
チアシード (小さじ1) |
1g | |
ゼラチン | 1g | |
水 | 100cc |
ふやかしたチアシードは細かいザルなどでよく水を切ってからお使いくださいね。
1
グレープフルーツは皮をむき、一口大に切っておきます。
2
小さじ1のチアシードを10倍の水につけて20分ほどふやかします。後で水切りをすればよいので多めに入れて大丈夫です。
3
ゼラチン、水を合わせて電子レンジ500wで50秒加熱し、ゼラチンを溶かしておきましょう。
4
(電子レンジはおうちのレンジによって違いますので調節してくださいね! 沸騰しないよう、60℃くらいが適温です)
5
ボールにグレープフルーツ、ふやかしたチアシード80cc、ゼラチン液を入れ、混ぜ合わせます。
6
器に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がり!
7
器に盛ってミントを飾り、お召し上がりください♡ お砂糖不使用でも、ツルッと美味しくいただけます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。