鯛の和♪カルパッチョ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たい(鯛) (2人前) |
8切れ | |
| かいわれ大根 (1/2パック) |
0.5パック | |
| みょうが | 1本 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー(黒) | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| ポン酢 | 大さじ2 | |
| みりん(本みりん) | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| 柚子こしょう (お好みで) |
少々 |
1
★の材料を合わせておく。茗荷は千切りにする。
2
鯛に塩・ブラックペパーをまぶし、かいわれ大根・茗荷を乗せ巻いていく。
3
お皿に盛りつけ、(1.)のたれをかける。

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