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エリンギと卵の炒め物
手早く炒めることでエリンギの食感と卵のふわふわ感が残る炒め物になりました。
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手早くさっと炒めるのがポイントです。
1
エリンギは長さを半分に切り、薄くスライスする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2分ほどエリンギを炒める。
3
コンソメ（顆粒）を入れたら溶き卵を回しいれ、全体にからめるようにして炒め合わせる。
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このレシピのバランス
